Он начнет подготовку передовых технологов, руководящего персонала и руководителей предприятий пищевой промышленности.
Они будут обучаться разработке конкурентоспособных технологий, процессов и производств для малого и среднего бизнеса в сфере пищевой промышленности.
Выпускники, успешно окончившие техникум, принимаются в институт со 2-го курса на платно-контрактной основе через очное собеседование без вступительных экзаменов на профильные курсы бакалавриата.
Преподавание в институте осуществляется на английском, русском и узбекском языках по очной, заочной и дистанционной формам обучения.
С 2024/2025 учебного года в институте будет внедрена дуальная система обучения на курсах бакалавриата.